|
|
Besneeuwde Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
300 gr pure chocolade, 120 gr boter, 5 eieren, gesplitst, 300 gr fijne kristalsuiker,1 theel. vanille aroma, 1 eetl. cognac of rum, 1 1/2 eetl cacaopoeder, gezeefd + wat extra, 300 ml slagroom.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een springvorm van 24 cm in. Verwarm de stukken chocolade en de boter in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water op laag vuur ( zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt ) tot ze gesmolten zijn. Neem de kom van de pan en roer het mengsel voorzichtig glad. Laat het mengsel enigszins afkoelen.
Klop in een kom de eierdooiers en suiker met een elektrische mixer tot een dik en licht mengsel. Klop de vanille, de rum of cognac en
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf. Leg de taart op een schaal en schep de geklopte room in toefjes erop. Strooi er een beetje gezeefde cacao over en serveer
|
|
|